Ce pourrait être une armée de spermatozoïdes convergeant ardemment vers l'ovule centrale, unique et tant désirée mais ... il leur manque la queue. Parions plutôt pour des bi-valves vaillamment dressées cul en l'air, en attente d'une couverture d'aiguilles de pins qui une fois bien grillées, régaleront les fins palais (non visibles sur la photo) regroupés autour de la planche et prêts à se baffrer de ces succulentes moules. S'accorde très bien avec une salade de tomates du 15 août. Bon appétit. Jacques
Il s'agit bien d'une "éclade", une méthode encore utilisée sur la côte charentaise pour préparer les moules. Ici les moules sont fichées sur de la glaise.Comme l'explique Jacques, la cuisson se fait avec une couverture d'aiguilles de pin mais aussi avec des sarments de vigne.
4 commentaires:
des moules? Ginette
Ce pourrait être une armée de spermatozoïdes convergeant ardemment vers l'ovule centrale, unique et tant désirée mais ... il leur manque la queue.
Parions plutôt pour des bi-valves vaillamment dressées cul en l'air, en attente d'une couverture d'aiguilles de pins qui une fois bien grillées, régaleront les fins palais (non visibles sur la photo) regroupés autour de la planche et prêts à se baffrer de ces succulentes moules.
S'accorde très bien avec une salade de tomates du 15 août.
Bon appétit.
Jacques
des graines de tournesol
Odile
Il s'agit bien d'une "éclade", une méthode encore utilisée sur la côte charentaise pour préparer les moules. Ici les moules sont fichées sur de la glaise.Comme l'explique Jacques, la cuisson se fait avec une couverture d'aiguilles de pin mais aussi avec des sarments de vigne.
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